Un moderno centro de Producción Agrícola se instalo en el distrito de Huanchaco, sector de Ramón Castilla, implementado con vacas lecheras de la raza Jersey y Holstein con el objetivo de mejorar los productos lácteos para competir en el difícil mercado exterior.

El cuidado y trabajo tecnificado esta a cargo de la Escuela Profesional de Medicina Veterinaria de la Universidad Alas Peruanas-Filial Trujillo, (UAP) los mismos que son cuidados y acicalados por los estudiantes de esta casa de estudios.
El terreno  tiene una extensión de 105 hectáreas, donde se ha construido un aula para que los jóvenes de esta especialidad, puedan recibir cursos teóricos - prácticos, pues es muy importante que cuenten con elementos y logística a la mano concerniente a la carrera”.
Con la  leche fresca,  los alumnos vienen procesando en quesos, yogur y manjar blanco, como parte del curso de Taller de Derivados Lácteos, los cuales son expendidos una parte para la adquisición de nutrientes para los mismos animales.
El Vicerrector de este Centro de Estudios, Dr. Wildor Díaz Bazán, anunció que para los próximos meses la universidad implementara  en este centro agrícola un buen numero de cuyes de raza tipo 1 para su crianza tecnificada, para la cual ya se construyeron las respectivas posas”.
Anotó que el departamento La Libertad es una zona agroindustrial que desarrolla sus actividades en base a  producción tecnificada con miras a la exportación.
Los alimentos como las carnes y lácteos deben procesarse con estrictas medidas de salubridad e higiene, solo así pueden ser vendidas en el mercado nacional e internacional.
La optimización de estos tipos de productos recae en el cuidado especializado en  médicos veterinarios con el análisis y cuidado de los animales. Las industrias alimentarías requieren de estos profesionales con basta experiencia que cumplan con esta labor, que escasea en nuestra región del norte del país, remarco Díaz Bazan.