"… quiero que vengan generaciones nuevas que nos superen y venzan..."Víctor Raúl Haya de la Torre
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Fruto de la inversión e investigación del sector privado, así como nuestras ventajas comparativas climáticas, la exportación de las alcachofas peruanas sumó en el primer semestre del año los US$ 29 millones 564 mil, 36% más que en similar periodo del año pasado cuando el monto ascendió a US$ 21 millones 204 mil, informó la Asociación de Exportadores (ADEX). La presentación más exportada es la preparadas o conservadas sin congelar que representó el 99.96% en tanto que las “Alcachofas frescas o refrigeradas” se exportaron por tan solo US$ 12 mil 698, representando el 0.04% restante.
El gremio exportador precisó que entre los factores que alientan el crecimiento de esta hortaliza está la inversión en investigación y desarrollo por parte de las empresas privadas, se debe indicar además que a diferencia de otros países la producción peruana es todo el año y se concentra en los meses en los que no existe oferta de los principales productores mundiales, gracias a nuestras ventajas comparativas climáticas.
Fueron esas condiciones, además de su extraordinaria calidad y sabor, las que conllevaron a su rápida aceptación en los mercados más exigentes y que su demanda avanzara año tras año a tasas de crecimiento notables alcanzando en el 2005 los US$ 45 millones, monto que prácticamente duplicó lo reportado un año antes (2004), cuando cerró en US$ 23 millones; y, exorbitante si se le compara con los US$ 820 mil exportados en el año 2000.
Otros países destinos de nuestras alcachofas son España que en los primeros seis meses del año concentró el 18% del total con envíos por US$ 5 millones 295 mil, seguido de Francia (15%) con envíos por US$ 4 millones 475 mil, Alemania y Países Bajos. Otros países fueron Canadá, Brasil, Australia y Bélgica entre otros.
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